Cuisine
Osbana
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Osbana
Osbana
- Viande pour hacher
- Kercha (panse de boeuf)
- Boyau (ou papier film)
- 10 feuilles de menthe sèches
- 10 feuilles d'épinard fraîches
- 4 branches de persil
- 1 oignon moyen
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Blanchir la kercha pendant 20 min environ.
2. Hacher la viande et la kercha.
3. Ajouter les épices, la menthe, les feuilles d'épinard, le persil et l'oignon coupé en petits morceaux.
4. Remplir le boyau avec cette farce, ou bien étaler une feuille de papier film, mettre la farce dessus, et la rouler bien serré pour former une sorte de boudin.
Liste des recettes similaires à : Osbana
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)
Paupiettes de dinde aux champignons - Sauce curry - Sauce au yaourt - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Croquettes de pommes de terre - Chou-fleur vapeur - La terrine de sanglier à l'ancienne - Jardinière de légumes - Beignets natures