Cuisine
Gigot aux cinq saveurs
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Gigot aux cinq saveurs
Gigot aux cinq saveurs
- 1 boîte 4/4 de flageolets
- 1 boîte 1/2 de haricots blancs
- 1 boîte 1/2 de jeunes carottes extra-fines
- 1 boîte 1/2 de haricots beurre entiers
- 4 tomates
- 8 petits oignons
- 1 bouquet garni
- 3 cuillères à soupe de graisse d'oie
- Sel, poivre
- Paprika
- 1 gigot d'agneau pour 4 personnes
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Tranchez les tomates et les oignons, puis faites-les sauter 5 minutes dans une cuillère à soupe de graisse d'oie.
2- Ouvrez les conserves (égouttez les carottes et les haricots beurre) et versez-les dans une cocotte.
3- Ajoutez les tomates, les oignons, le bouquet garni, le reste de la graisse d'oie, le sel, le poivre et le paprika. Couvrez et placez à feu doux 15 minutes.
4- Retirez le bouquet garni et servez avec un gigot, une épaule d'agneau ou des côtelettes de mouton.
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