Ailes de poulet à la sauce hoisin et à l'érable
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Ailes de poulet à la sauce hoisin et à l'érable
Les ingrédients pour :
Ailes de poulet à la sauce hoisin et à l'érable
- 80 ml (1/3 tasse) sauce hoisin
- 60 ml (¼ tasse) ketchup
- 60 ml (¼ tasse) sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à table) jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) moutarde sèche
- 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais râpé (moulu : 4 ml / ¾ c. à thé)
- 1 ml (¼ c. à thé) sauce Tabasco
- 2 gousses d'ail dégermées, hachées
- 1,2 à 1,5 kg (2½ à 3 lb) ailes de poulet coupées
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Ailes de poulet à la sauce hoisin et à l'érable
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Dans un bol, combiner la sauce hoisin, le ketchup, le sirop d'érable, le jus de citron, la moutarde, le gingembre et la sauce Tabasco. Assaisonner.
3. Mettre les ailes dans la sauce et les enrober uniformément.
4. Les égoutter dans une passoire et les déposer sur une lèchefrite sans les superposer.
5. Cuire au four 20 à 25 minutes c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
Les retourner et les arroser régulièrement durant la cuisson.
6. Les ailes seront bien dorées et dégageront un arôme délicieux.
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Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) sauce hoisin
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange
50 ml (1/4 tasse) sauce chili
15 ml (1 c. à table) sauce au piment Tabasco
15 ml (1 c. à table) sauce soya
10 ml (2 c....
Ingrédients :
1 ml (¼ c. à thé) cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé) coriandre moulue
16 à 20 ailes de poulet coupées (1,2 à 1,5 kg/2½ à 3 lb)
10 ml (2 c. à thé) beurre ou margarine
10 ml (2 c. à...
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
- 500 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées, sans filet
- 1 oignon en rondelles
- 1 boîte ( 398 ml / 14 oz) de sauce tomate
- le jus et le zeste d'une orange moyenne
-...
- 80 ml (1/3 tasse) huile végétale
- 80 ml (1/3 tasse) sauce aux huîtres
- 80 ml (1/3 tasse) vin blanc sec
- 2 gousses d'ail dégermées, hachées
- 80 ml (1/3 tasse) oignons moyens hachés
- 20 ailes de...