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Gigot aux petits légumes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 1h05
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Gigot aux petits légumes

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Les ingrédients pour :
Gigot aux petits légumes

- 1,5 kg de gigot
- 250 g de carottes
- 250 g de navets
- 1 gros oignon
- 2 clous de girofle des Comores
- Persil, thym
- Ail
- Sel
- Poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Gigot aux petits légumes


1/ Dans une marmite remplie à moitié d'eau, mettez les légumes, le persil, le thym et l'ail, l'oignon piqué de 2 clous de girofle des Comores , sel, poivre. Portez à ébullition.

2/ Plongez le gigot dans l'eau bouillante. Couvrez. Laissez bouillir 12 à 15 min par 500 g. Une fois la cuisson terminée, égouttez le gigot.

3/ Servez-le immédiatement, entouré des légumes qui ont cuit dans le bouillon
de cuisson.

*Astuce : Pour changer de la sauce traditionnelle, servez votre gigot avec de la sauce béarnaise bien chaude, le goût est délicieux !

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