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Cari de porc

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Cari de porc

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Les ingrédients pour :
Cari de porc

- 500 g de porc (cuisse ou épaule)
- 5 tomates hachées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (ou en poudre)
- du sel et une branche de thym
- 1/2 cuil. à café de curcuma (ou un peu de safran en poudre)
- 3 cuil. à soupe d'huile

Recette réunionnaise

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Préparation pour :
Cari de porc


1/ Coupez le porc en gros cubes.

2/ Mettez l'huile dans une cocotte, faites dorer les morceaux de viande. Ajoutez les oignons, laissez dorer.

3/ Mettez l'ail et le gingembre écrasés. Ajoutez les tomates, le curcuma, le thym, le sel. Mélangez le tout et couvrez d'eau,

4/ Laissez cuire une bonne 1/2 heure environ.

Bon appétit !

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