Cuisine
Bouchées de jambon cuit au chèvre
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Bouchées de jambon cuit au chèvre
Bouchées de jambon cuit au chèvre
4 tranches de jambon cuit,
1 boîte de fromage frais de chèvre,
2 gousses d'ail,
1 bouquet de ciboulette,
300 g de roquette,
4 cuillerées à soupe de vinaigrette,
1 petit poivron rouge,
1 petit poivron jaune,
sel, poivre.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Laver et essorer la salade. La mettre dans un saladier et l'assaisonner de vinaigrette.
2/ Couper les poivrons en fines lamelles. Peler les gousses d'ail, retirer le germe, hacher finement la chair ou l'écraser au presse ail. Couper 8 brins de ciboulette.
3/ Dans une jatte, mettre le fromage de chèvre, ajouter l'ail, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.
4/ Sur le plan de travail, déposer les tranches de jambon. Les couper en trois ou quatre dans la longueur suivant la taille des tranches. Étaler la préparation. Rouler chaque morceau sur lui-même, le maintenir délicatement avec un brin de ciboulette.
5/ Dans les assiettes de service, déposer la salade, les bouchées de jambon, décorer de tranches fines de poivrons. Servir bien frais.
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- 4 tranches de jambon - 1 boîte de fromage de chèvre frais - 300 g de mâche - 4 cs de vinaigrette - 2 gousses d'ail - ciboulette - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - sel - poivre du...
jambon Serrano : 4 tranches chévre frais : 200 g ciboulette ciselée : 1 bouquet Huile d'olive Maille : 2 c. à soupe sel fin, poivre noir du moulin
pains de mie carrés, beurre, jambon cuit, origan, mozzarella
- 200g de poireaux frais - Une pincée de gruyère - 50g de Fromage blanc 0% - 4 tranches de jambon - 100g de fromage à pâte molle - un gros oignon - 3 oeufs - 1 Cuillères à soupe de Maïzena
