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Salade de coquillettes et de poulet

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 1
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Salade de coquillettes et de poulet

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Les ingrédients pour :
Salade de coquillettes et de poulet

- 100 g de blanc de poulet cuit (sans peau)
- 2 tomates
- 1/4 de concombre
- 50 g de coquillettes
- 3 feuilles de laitue

Pour la sauce :

- 1/2 yaourt
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel et poivre
- cerfeuil et ciboulette

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Préparation pour :
Salade de coquillettes et de poulet


1/ Détailler le poulet en dés.

2/ Couper les tomates en rondelles et le concombre en lanières.

3/ Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre. Faire cuire les coquillettes, les égoutter, les refroidir sous l'eau du robinet et les égoutter à nouveau. Mélanger avec les légumes.

4/ Disposer sur les feuilles de laitue et verser la sauce sur le tout. Parsemer de cerfeuil et de ciboulette ciselés.

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