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Salade de pommes, noix et mimolette

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
salade d endives aux pommes noix et mimolette

Salade de pommes, noix et mimolette

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Les ingrédients pour :
Salade de pommes, noix et mimolette

- 1 pomme (golden)
- 1 pomme (Royal Gala)
- 4 endives
- 100 g de cerneaux de noix
- 120 g de copeaux de mimolette vieille
- citron
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre

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Préparation pour :
Salade de pommes, noix et mimolette


Pou faire votre salade de pommes, noix et mimolette :

1- Pressez le jus du citron.

2- Lavez les pommes soigneusement, séchez-les et coupez-les en lamelles fines.

3- Arrosez-les de la moitié du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

4- Coupez la base des endives, retirez les feuilles abîmées puis séparez les feuilles les unes des autres. Lavez et séchez-les.

5- Préparez une vinaigrette avec le reste de jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

6- Dans un saladier, mélangez les feuilles d'endives, les lamelles de pommes, les cerneaux de noix.

7- Arrosez de vinaigrette et mélangez bien.

8- Répartissez la salade dans 2 coupelles, ajoutez les copeaux de mimolette.

Votre salade de pommes, noix et mimolette est prête !

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