Salade de saumon aux pousses d'épinards
8 fines escalopes de saumon
300 g de pousses d'épinards
45 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe rase de curry en poudre
Des pignons de pins
Du sel
Du poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les épinards. Enlevez les tiges principales. Égouttez-les.
2/ Mélangez la crème liquide, le curry et une pincée de sel et de poivre dans un bol à part.
3/ Faites revenir les escalopes de saumons dans un poêle sur un feu doux pendant 3 minutes environ.
4/ Répartissez les pousses d'épinards et les escalopes dans différentes assiettes. Nappez votre plat de la sauce au curry.
5/ Décorez avec les pignons de pins. Servez aussitôt.
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