- 1 potiron
- 50 g de beurre
- 1/2 l. de béchamel
- 80 g de gruyère râpé
- sel
- poivre moulu
1/ Couper le potiron en tranches. Éplucher et retirer les graines. Tailler la pulpe en gros morceaux.
2/ Cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter.
3/ Beurrer un plat creux. Ajouter les morceaux. Assaissonner.
4/ Napper de sauce béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé.
5/ Faire gratiner dans un four chaud, à 200°C (th 6-7).
Au bureau, le midi vous...
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Gratin de citrouilles
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