Carottes au beurre

Préparation de la recette :

1- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d'environ 3 mm.

2- Placez les rondelles de carottes dans une grande casserole, ainsi que l'eau (l'eau doit arriver au même niveau que les carottes dans la casserole), le sel et le poivre.

3- Couvrez la casserole, et laissez cuire à feu moyen pendant 40-45 minutes.

4- Piquez une carotte avec la pointe d'un couteau, la pointe doit s'enfoncer facilement. Dans le cas contraire, vous devrez laisser les carottes encore quelques minutes sur le feu.

5- Égouttez les carottes.

6- Sur un feu moyen, versez les carottes dans une casserole, ajoutez le beurre et vérifiez l'assaisonnement.

7- Saupoudrez de persil haché et retournez régulièrement les carottes pendant environ 5 minutes.