Courgettes à la lyonnaise
- 600 g de courgettes
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 20 g de beurre ou de margarine
- 2 gros oignons
- 40 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites dorer les courgettes des 2 côtés, à feu vif, dans une grande poêle avec de l'huile. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 6 à 7 min.
2/ Pendant ce temps, faites mijoter les oignons en rondelles avec un peu de beurre ou de margarine, 1/4 d'heure, à couvert.
3/ Disposez, par couches, dans un plat à gratin : courgettes sautées, oignons et gruyère râpé. Mettez au four très chaud 5 minutes pour gratiner.
Liste des recettes similaires à : Courgettes à la lyonnaise
- 400 g de courgettes - 50 g d'oignons grelots - 5 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 dl de vin blanc - 1 citron - 1 bouquet garni - Sel, poivre - Coriandre
- Courgettes - Quelques feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe d'huile de colza ou d'olive - Sel, poivre
- 6 courgettes moyennes - 2 pots de yaourt à 0% - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillère de moutarde à l'estragon - 1 cuillère à soupe d'herbes ciselées (persil, cerfeuil, estragon) - Sel,...
- 8 courgettes - 40 gr de beurre - Huile - Persil - 1/2 citron - Farine - Sel, poivre
