Cuisine
Gratin dauphinois facile
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h25
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Gratin dauphinois facile
Gratin dauphinois facile
- 800g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1/2 litre de lait
- 1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse
- 30g de beurre
- 2 oeufs
- 150g de fromage râpé
- 1/4 de cuillerée à café de muscade moulue
- Du sel et du poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Éplucher les pomme de terre. Les laver, les essuyer et les couper en lamelles très fines.
2- Faire chauffer le lait avec la muscade.
3- Dans un plat, battre ensemble les oeufs et la crème. Saler et poivrer.
4- Ajouter le lait tiède en le versant doucement sans cesser de remuer. Frotter avec la gousse d'ail l'intérieur d'un plat à gratin, puis beurrer.
5- Remplir le plat en alternant :
- une couche de pommes de terre
- une couche de crème,
- une couche de fromage râpé.
6- Terminer par une couche de fromage.
7- Faire cuire 1 heure minimum dans un four préchauffé à 160° (Th. 3).
Liste des recettes similaires à : Gratin dauphinois facile
- 800 g de pomme de terre charlotte - 1 litre de lait - 150 g de gruyère râpé - 250 g de crème fraîche - 1 cuillère à café de noix de muscade râpée - 20 g de beurre - sel, poivre
- 1 kg de pommes de terre Belle de Fontenay - 1 litre de crème liquide - 2 gousses d'ail - sel, poivre
- 1,250 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 75 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à café rases de sel - poivre - noix de muscade (facultatif) - 25 g de beurre
- 600 grammes de pommes de terre - 2 cuillerées à café de margarine - 50 grammes de gruyère râpé allégé - 20 centilitres de lait 1/2 écrémé - 4 cuillères à café de crème fraîche - sel, poivre
