Cuisine
Flageolets à la provençale
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1h10
- Temps total : 1h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Flageolets à la provençale
Flageolets à la provençale
- 220 g de flageolets
- 2 cuil à soupe d'huile
- 1 oignon
- 4 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil à café de paprika
- sel
- 1 pincée de piment
- persil haché
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1.Faire tremper les haricots la veille. Les égoutter et les faire cuire à l'eau bouillante pendant 50 minutes. Les égoutter.
2. Dans une casserole, faire dorer l'oignon émincé et les tomates pelées et coupées en quartiers.
3. Ajouter l'ail pilé puis les flageolets, le paprika, le sel et le piment.
4. Mouiller avec un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Au moment de servir, saupoudrer de persil haché.
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8 petits encornets, 150 à 200 grammes de filets de poisson, 1 oignon, 1 morceau de pain de mie, un peu de lait, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 4 gousses d'ail, 50 grammes...
- 500 g de flageolets secs - 1 oignon - 2 clous de girofle - 200 g de carottes - 1 bouquet garni - 2 gousses d'ail - 60 g de beurre - 1 pincée paprika - sel, poivre moulu
