- 1 kg de céleri-rave
- 2 citrons
- 1/2 l de béchamel
- 80 grammes de gruyère
- Sel fin
- Poivre
- Muscade
1/ Éplucher, laver et citronner le céleri-rave.
2/ Le tailler en cubes que vous cuirez à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Rafraîchir et égoutter.
3/ Dresser le céleri-rave dans un plat à gratin et assaisonner.
4/ Napper de sauce béchamel.
5/ Parsemer de gruyère râpé et gratiner au four à 200°C (th 6-7).
Au bureau, le midi vous...
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Céleri-rave en gratin
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