




- 450 g de carottes coupées en bâtonnets
- 2 ou 3 càs d'huile d'olive
- 1 citron pressé
- 2 ou 3 gousses d'ail écrasées
- 2 càc de sucre en poudre
- 1 ou 2 càc de graines de cumin grillées
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1 càc de paprika
- Quelques feuilles de coriandre et de menthe fraîche finement hachées
- Sel, Poivre du moulin
1/ Faites cuire les carottes à la vapeur 15 min environ. Elles doivent être tendres. Déposez-les encore chaudes dans un saladier.
2/ Ajouter l'huile d'olive, le citron, l'ail et le sucre.
3/ Assaisonnez puis ajoutez les graines de cumin, la cannelle et le paprika.
4/ Parsemez de coriandre et de menthe.
Servez chaud ou à température ambiante.
Au bureau, le midi vous...
mangez à la cantine
mangez un sandwich
apportez votre lunchbox
Sauce pour saumon - Purée de châtaignes - Croquettes à la vache qui rit - La terrine de sanglier à lancienne - Gelée de pommes - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère - Nems végétariens - Späetzle alsaciennes - Sauce aux champignons. - Brownies au chocolat
Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.
L´avis des internautes sur la recette :
Salade marocaine de carottes au cumin
Il n´y a pas encore de commentaires
Ajouter un commentaire à la recette :
Salade marocaine de carottes au cumin
Inscrivez-vous pour poster un commentaire