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  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 2 kilos d'épinards
- 80 g de beurre
- 1 dl de crème fraîche
- 12 rondelles de pain
- Sel fin et du poivres moulu pour l'assaisonnement

Préparation de la recette :

1/ Trier et équeuter les épinards , les laver dans une grande bassine d'eau froide puis les égoutter.

2/ Les ébouillanter pendant 5 minutes dans de l'eau salée puis les égoutter de nouveau, les presser pour y extraire l'eau.

3/ Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les épinards. Laisser cuire doucement pendant 20 minutes, assaisonner , verser la crème et mélanger.

Servir avec des rondelles de pain séchés au four.

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Épinards à la crème

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