Cuisine
Tchakchouka
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Tchakchouka
Tchakchouka
- 5 belles tomates
- 4 poivrons verts
- 2 courgettes moyennes
- 8 oignons
- 1 demi-bulbe de fenouil
- 1 oeuf
- 1 demi-verre à moutarde d'huile
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café de Ras el Hanout (mélange d'épices à couscous)
- Poivre
- Sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Après avoir lavé les légumes, émincez les oignons, faites les revenir à couvert et à feu moyen dans une grande casserole dans laquelle vous aurez auparavant mis l'huile à chauffer.
2/ Découpez les tomates en dés et ajoutez-les aux oignons une fois que vous avez terminé.
3/ Découpez en petits morceaux le fenouil et ajoutez-le avec l' ail à la préparation.
4/ Découpez les poivrons, puis les placer dans la cocotte.
5/ Débitez les courgettes en dés, mettez les dans le faitout avec toutes les épices (sel, poivre et ras el hanout).
6/ Mélangez et laissez cuire encore 20 minutes à feu doux.
7/ Vous pouvez briser un oeuf sur la préparation, mélangez ,laissez cuire 1 à 2 minutes et servez...
Le temps de cuisson entre chaque étape correspond au temps qu'il faut pour éplucher ou découper chaque légumes.
Liste des recettes similaires à : Tchakchouka
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)