Carottes glacées au gingembre
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile de canola
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, haché finement
- 1 kg (2 lb) de carottes pelées et coupées en tranches de 5 mm (1/4 po)
- 15 ml (1 c. à table) de sucre ou sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet chaud
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans une poêle profonde, chauffer l'huile à feu doux.
2/ Ajouter l'ail et le gingembre et cuire environ 2 minutes.
3/ Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le bouillon.
4/ Cuire à feu moyen à découvert, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé et que les carottes soient tendres.
Liste des recettes similaires à : Carottes glacées au gingembre
- 1 kg de carottes miniatures lavées - 2 cs d'huile de sésame - sel - 1 cs de marmelade d'orange - 1 cc de gingembre râpé - 1 cs d'eau
- 1 kg de carottes - 2 gousses d'ail - 6 lamelles de zeste d'orange - 1 petit morceau de gingembre - 2 cuillère à soupe de maïzena - 3 cuillère à soupe de crème liquide ou allégée - sel et poivre
- 800 g de carottes - 60 g de beurre - 2 verres d'eau (25 cl) - 30 g de sucre - 1/2 cuillerée à café de sel - poivre
- 30 ml (2 c. à table) de beurre - 2 oignons hachés finement - 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola - 750 ml (3 tasses) de carottes pelées et coupées en rondelles - 250 ml (1 tasse) de courge butternut coupée en...
