Cuisine
Crêpes aux champignons
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 7 Minutes
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Crêpes aux champignons
Crêpes aux champignons
+ 200 g de farine
+ 1 pincée de sel
+ 2 dl de lait
+ 2 oeufs
+ 1 c. à s. d'huile
+ 400 g de champignons
+ 2 gros oignons
+ 200 g de gruyère râpé
+ 100 g de beurre
+ Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Préparez la pâte à crêpes en mélangeant soigneusement la farine, les oeufs, le lait, la pincée de sel et l'huile.
Laissez reposer la pâte.
2- Pendant ce temps, lavez les champignons et épluchez les oignons, hachez-les. Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole et versez-y les champignons et les oignons hachés. Laissez cuire doucement, sans mouiller.
3- Remuez à l'aide d'une cuiller en bois et laissez cuire 7 à 8 minutes. Ajoutez 125 g de fromage râpé. Rectifiez l'assaisonnement en faisant attention au sel, le fromage étant déjà salé.
4- Les crêpes étant cuites, farcissez-lez avec la préparation, dressez-les sur un plat allant au four, saupoudrez-les avec le fromage restant et faites-les légèrement gratiner.
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- 500 g de champignons de Paris ou 1 boîte 1/2 - un bol de béchamel - 25 g de beurre - sel, poivre Pâte à crêpes : - 125 g de farine - 2 oeufs - 1 verre de lait - 1 pincée de...
- 300 g de farine - 4 oeufs - 75 cl lait - Huile (pour la cuisson) - Sel ,poivre Garniture : - 3 tranches épaisses de jambon blanc - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe...
- 3 cuillères à soupe d'huile - 1 carotte r,pée - 1 pomme de terre (150 g) r,pée - 1 oignon finement haché - 225 g de champignons coupés en lamelles - 2 cuillères à soupe de sauce au soja - 1 cuillère à...
- 250 g de quinoa - 300 g de champignons de Paris ou de pleurotes - 2 gousses d'ail - 1 gros oignon - 1 cube de bouillon végétal - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de...
