Haricots verts amandines
- 1 l (4 tasses) de haricots verts parés et lavés
- 50 ml (1/4 tasse) d'amandes tranchées
- 15 ml (1 c. à table) de beurre
- poivre au goût
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Placer les haricots dans une marguerite.
2/ Cuire à la vapeur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3/ Pendant ce temps, dans un petit poêlon, chauffer les amandes à feu moyen.
4/ Cuire en brassant souvent, pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer immédiatement du poêlon. Réserver.
5/ Mélanger délicatement les haricots, le beurre et le poivre. Garnir d'amandes grillées.
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1 cuillère à soupe de gros sel 300 g de poivrons rouges 300 g de poivrons jaunes une tomate 100mL d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 10 gouttes de tabasco 400g de haricots...
- 450 g de haricots verts - 4 pommes de terre - 4 tomates - quelques olives noires - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinaigre de xérès - 1 filet de jus de citron - Sel, poivre
- Jambon fumé - 1 Oeuf - Haricots verts extra-fins - 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza - sel, poivre - noix de muscade
