Cuisine
Courgettes marinées
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- Temps de préparation : 45 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Courgettes marinées
Courgettes marinées
- 750 g de courgettes
- 3 cuillères à soupe de menthe fraîche
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc aromatisé
- huile d'olive
- sel
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos courgettes marinées :
1/ Hachez finement les gousses d'ail et la menthe.
2/ Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites-y rissoler les courgettes à feu vif, comme indiqué sur la paquet. Sortez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Salez.
3/ Disposez les courgettes par couches dans un petit saladier et parsemez chaque couche d'ail, de menthe, de vinaigre et de piment.
4/ Terminez en arrosant d'huile d'olive.
5/ Tassez les courgettes avec une assiette et laissez mariner ainsi au moins 2 jours au réfrigérateur.
Servez vos courgettes marinées à température ambiante.
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