Cuisine
Fenouil au chèvre
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps de cuisson : 50 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Fenouil au chèvre
Fenouil au chèvre
- 4 bulbes de fenouil
- Huile d'olive
- Gousses d'ail
- Poivre, sel
- Pastis
- Éclats d'olives noires
- 400 gr. de fromage de chèvre frais
- OEuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Après avoir lavé quatre bulbes de fenouil et enlevé leur enveloppe un peu coriace, coupez-les en tranches.
2/ Faites-les cuire 20 minutes dans un peu d'eau bouillante additionnée d'une cuillerée d'huile d'olive, d'un dé de pastis et de deux gousses d'ail, sel, poivre. Égouttez bien si nécessaire.
3/ Étalez le fenouil dans un plat à four beurré, dispersez des éclats d'olives noires
4/ Nappez d'un mélange de 400 grammes de fromage de chèvre frais, deux cuillerées d'huile d'olive, et un jaune d'oeuf.
5/ Mettez au four thermostat 6-7 pendant 30 minutes. Assaisonnez à votre goût.
Liste des recettes similaires à : Fenouil au chèvre
- 4 kiwis - 8 tranches de chèvre en bûche - fleur de thym
- 1 bûche de fromage de chèvre - 1 scarole - 1 tomate - 8 rondelles de baguettes - 20 g de parmesan râpé - 2 c. à soupe de chapelure - 1 oeuf - Huile - 1 c. à soupe de vinaigre
- 8 petites tomates - 2 fromages de chèvre frais (type Chavroux) - 4 c.s d'huile d'olive - sel, poivre
- Feuilles de bricks (4 feuilles pour 8 bricks) - Chèvre frais - Miel - Lardons (si le coeur vous en dit)
