




- 8 oeufs
- 2 pommes de terre
- 50 grammes de petits pois
- 30 grammes de beurre
- 1 carotte
- quelques brins de chou-fleur
1- Faites chauffer une grande casserole remplie d'eau légèrement salée.
2- Lavez et épluchez les pommes de terre et la carotte. Coupez tous les légumes en petits morceaux.
3- Plongez les morceaux de pommes de terre pendant environ 10 minutes dans l'eau bouillante.
4- Ajoutez les autres légumes et retirez la casserole du feu au bout de 5 minutes.
5- Égouttez les légumes.
6- Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez les légumes. Salez et poivrez.
7- Mélangez l'ensemble des ingrédients.
8- Placez le beurre dans une poêle chaude, ajoutez l'omelette, laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
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Flan aux brocolis - Sauce hollandaise - Späetzle alsaciennes - Gratin de pommes - Galette des rois - Frites maison - Haricots à la basquaise - Fromage de tête de tête de porc fermier - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère - Risotto aux champignons
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Omelette jardinière
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