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Omelette laitière au four

 

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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h5
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 225 g de fromage de campagne à 40 % de matières grasses (faisselle)
- 100 g de cantal râpé
- 2 c. à soupe de farine (30 ml)
- 1/2 c. à café de levure chimique (2 ml)
- 3 c. à soupe de beurre ramolli (45 ml)
- sel, poivre

Préparation de la recette :

1/ Casser les oeufs dans un saladier.

2/ Y incorporer la farine, la levure chimique, le beurre coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.

3/ Fouetter longuement pour obtenir un mélange mousseux.

4/ Incorporer les 2 fromages et verser la préparation dans un moule beurré d'une contenance de 1.5 litre.

5/ Cuire à four chaud 375F/190 C, 45 à 50 minutes.

6/ L'omelette doit être bien prise et dorée. Servir dans le plat de cuisson.

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