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Omelette aux pointes d'asperges

 

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  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 1 botte d'asperges
- 8 oeufs
- 25 g de beurre
- Du sel
- Du poivre

Préparation de la recette :

1/ Épluchez les asperges.

2/ Faites-les blanchir dans une marmite dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Coupez les parties vertes de celles-ci.

3/ Incorporez-les un bol avec les yeux. Battez le tout au fouet.

4/ Faites fondre le beurre dans un poêle à feu moyen. Versez le mélange.

5/ Laissez cuire l'omette pendant 8 à 10 minutes.

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