OEufs brouillés au fromage

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Temps de préparation : 3 Minutes
Temps de cuisson : 7 Minutes
Temps total : 10 Minutes
Coût : n/d
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

- 8 oeufs
- 125ml de lait
- sel et poivre au goût
- 1 tasse d'emmental râpé suisse
- 1/2 tasse de jambon cuit en dés (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon vert haché

Préparation de la recette :

1/ A la poêle : Battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Incorporer le fromage et le jambon.

2/ Faire chauffer le tout dans une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen.

3/ Ajouter le beurre et l'oignon vert. Fauter sauter quelques secondes. Verser le mélange aux oeufs dans la poêle et réduire le feu à feu doux.

4/ Quand la préparation commence à prendre, racler délicatement le fond et les parois de la poêle avec une spatule pour former de gros grumeaux tendres.

5/ Faire cuire jusqu'à ce que les oeufs épaississent et qu'ils soient pris, tout en étant encore humides.

6/ Au micro-ondes : Pour une portion, verser le quart du mélange dans un petit bol allant au micro-ondes.

7/ Couvrir avec un film plastique en retournant un coin.

8/ Cuire à 500 Watt environ pendant 90 secondes, en remuant plusieurs fois.

9/ Couvrir et laisser reposer 1 minute avant de servir.