Cuisine
Gratin de blettes au riz
Recette déposée par
- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Gratin de blettes au riz
Gratin de blettes au riz
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 700 g de blettes
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de romarin
- 125 g de riz
- 625 ml de bouillon de légumes salé
- poivre
- 125 g de tofu coupé en dés (facultatif)
- 50 g de fromage r,pé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Laver les blettes.
Tirer les fils à la base des côtes, et couper en morceaux (le vert et les ôtes).
Faire cuire 15 mn à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande casserole ou une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Faire revenir 3 mn en remuant fréquemment.
Ajouter le romarin et le riz.
Mélanger pour que le riz s'imprègne d'huile.
Ajouter le bouillon.
Bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire 11 mn environ (voir les instructions sur le paquet de riz).
Au besoin, rajouter un peu d'eau en fin de cuisson.
Préchauffer le grilloir du four.
Mélanger le riz, les blettes et le tofu dans la casserole.
Poivrer.
Verser le tout dans un petit plat à gratin.
Mettre le plat sous le grilloir pendant environ 3 mn, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Liste des recettes similaires à : Gratin de blettes au riz
- 1,5 kg de côtes de blettes - 3 dl de crème - 2 oeufs - 60 g de beurre - 80 g de gruyère râpé - sel fin, poivre moulu
- 750g de vert de blettes - 2 càs d'huile - 400g de lardons - 3 échalotes - thym - persil - laurier - 3 oeufs entiers - 3 jaune d'oeuf - 1/4 de litre de lait - 50g de farine
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 verre de riz - 3 gros poireaux - 1 oignons - 3 tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées) - 1 verre d'eau - 2 cuillères à café de curry - 2 chèvres...
- 200 g de riz - 1 poireau - huile - 3 cuillères à soupe de pesto - 2 oeufs - sel - poivre
Pommes de terre farcies - Crumble de courgettes - Gâteau au chocolat sans cuisson - Croquettes de pommes de terre - Chou-fleur vapeur - Muffin aux pépites de chocolat - Sauce piquante - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Côte de boeuf à la Plancha - Sauce barbecue pour grillades (BBQ)
