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Légumes verts sautés à la chinoise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Légumes verts sautés à la chinoise

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Les ingrédients pour :
Légumes verts sautés à la chinoise

Ingrédients :

-350 g de haricots verts coupés en deux
-2 c à soupe d'huile d'arachide
-1 c à thé d'huile de sésame
-2 gousses d'ail écrasées
-2 c à thé de gingembre frais r,pé
-8 oignons vers h,chés
-500 g d'épinards h,chés
-760 g de pousses de bok choy grossièrement h,chées
-1 c à soupe de sauce teriyaki
-1 c à soupe de sauce soja
-1 c à soupe de sauce chili douce
-2 c à soupe de coriandre fraîche finement ciselée

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Préparation pour :
Légumes verts sautés à la chinoise


Etapes :

Plongez les haricots dans un grand volume d'eau bouillante salée et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendre. Egouttez.
Dans un wok, faites chauffez l'huile d'arachide et l'huile de sésame et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez les haricots, les épinards et les pousses de bok choy.Laissez cuire jusqu'à ce que le bok choy soit juste flétri.
Ajoutez la sauce teriyaki, la sauce soja et la sauce chili, puis réchauffez rapidement les légumes en remuant sans cesse.
Parsemez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

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