Oeufs cocotte aux asperges
- 4 oeufs
- 300 g de pointes d'asperges
- 1 pot de crème fraîche
- sel, poivre
- persil haché
- sel, poivre, persil haché
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos oeufs cocotte aux asperges :
1/ Gratter les pointes d'asperges, les laver rapidement, puis les cuire dix minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter.
2/ Dans des cassolettes individuelles, disposer successivement dans chacune: le quart des pointes d'asperges, une cuillerée à soupe de crème fraîche, un oeuf préalablement cassé dans un bol, du sel et du poivre.
3/ Saupoudrer de persil haché.
4/ Préchauffer le four,thermostat7/220°C.
5/ Faire cuire les oeufs au bain-marie pendant 5-6 minutes.
6/ Dès la sortie du four, remettre une cuillerée à café de crème fraîche dans chaque cassolette.
Servez aussitôt vos oeufs cocotte aux asperges, ils sont prêts !
Liste des recettes similaires à : Oeufs cocotte aux asperges
- 450 g d'asperges blanches - 6 cuillères à soupe de beurre (90 ml) - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de parmesan (60 ml) - Une pincée de sel et de poivre
- 4 oeufs - 4 tomates - 10 g de beurre - curry - 4 cuil. à soupe de crème fraîche - sel, poivre
- 200 g de champignons - 4 oeufs - 1 gousse d'ail - 1 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre
- 2 kg d'asperges - 10 oeufs - 30 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - sel et poivre
