Tian de légumes d'été

Préparation pour :
Tian de légumes d'été

1/ Lavez et faites cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau bouillante salée, en robe des champs. Egouttez-les.

2/ Sans les peler, coupez-les en tranches fines. Salez et poivrez.

3/ Préchauffer votre four à 400 F/200 C (T/7) .

4/ Éliminez le pédoncule des tomates. Coupez-les en tranches.

5/ Ouvrez les poivrons. Retirez les graines et les cloisons, coupez-les en morceaux.
Pelez les oignons et hachez-les grossièrement.

6/ Frottez d'ail un plat en terre et huilez-le. Éparpillez la moitié des oignons dedans.

7/ Rangez-y, en les alternant, les morceaux de poivron et les rondelles de pomme de terre et de tomate, en les serrant. Salez et poivrez.

8/ Éparpillez le reste d'oignons et la deuxième gousse d'ail hachée.

9/ Glissez ici et là les feuilles de laurier.

10/ Parsemez d'origan, arrosez du reste d'huile d'olive.

11/ Faites cuire 40 minutes au four.

12/ Servez chaud ou tiède le tian de légumes d'été, dans le plat de cuisson.

Découvrez ici plus d'idées de recettes de plats !