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Cloche de pâques

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 10
cloche de paques

Cloche de pâques

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Les ingrédients pour :
Cloche de pâques

Pour 10 à 12 personnes
- une cloche de chocolat de 20 cm de hauteur environ
- 36 biscuits de Reims rose
- 200 g de sucre semoule
- 200 g de beurre extra fin
- 3 jaunes d'oeufs
- 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère çà café de vanille liquide

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Préparation pour :
Cloche de pâques


Pour réaliser votre cloche de Pâques :

1/ Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures à l'avance pour le faire ramollir.
Le travailler à l'aide de la cuillère de bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

2/ Ajouter le sucre peu à peu en tournant vigoureusement, puis les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille.
Le mélange doit être très onctueux

3/ Émietter les biscuits à la main sur une planche, puis les réduire en poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

4/ Ajouter cette poudre de biscuits à la crème au beurre déjà préparée et bien mélanger.
Tasser ce mélange dans la cloche

5/ Mettre au frais deux ou trois heures au moins avant de le servir.

Votre cloche de Pâques est prête à être dégustée !

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