Fruits de saison rôtis
- 30g de graisse de foie gras
- des fruits frais coupés en tranches ou entiers
- une épice à pain d'épices
- quelques gouttes de vin moelleux
- cassonade
- rhum paille ou un alcool de votre choix
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire fondre 30g de graisse de foie gras et y faire revenir des fruits frais coupés en tranches ou entiers (que vous aurez préalablement assaisonné avec une épice à pain d'épices et quelques gouttes de vin moelleux) selon les fruits choisis, à mi-cuisson saupoudrer de cassonade.
2/ Lorsque les fruits sont bien dorés et le sucre légèrement caramélisé, flambez avec un rhum paille ou un alcool de votre choix et servir aussitôt chaud.
3/ Ce plat s'accompagne d'une glace vanille à l'ancienne saupoudrée d'épice à pain d'épices ou de cannelle.
Liste des recettes similaires à : Fruits de saison rôtis
- 2 oranges - 1 mangue - 4 tranches d'ananas frais - 1 citron - 1 pamplemousse rose - 2 babas natures achetés chez votre pâtissier - 2 boules de glace vanille - 200 g. de sucre
Ingrédients pour une brochette : - 4 fruits - 3 boules de pâte d'amande parfumée au préalable avec du Floc de Gascogne rouge Ingrédients pour la sauce au chocolat : - 250 g de lait - 200 g de crème...
- une boite de lait concentré sucré lait concentre la même - quantité de lait - 2 jaunes d'oeufs - le jus d'un citron - 6 poires ou 6 pêches poirepeche - 1 dl d'eau * 100 g de sucre sucre
- 4 feuilles de bricks ou des crêpes maison - 2 pommes - 2 pêches - 2 bananes - 100 g de beurre
Sauce champignons - Brochettes de légumes à la Plancha - Salade de pâtes au surimi - Sauce pour saumon - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Côte de boeuf à la Plancha - Aiguillettes de poulet au curry - Tomate-cerise en pomme d'amour - Gâteau au chocolat sans cuisson - Jardinière de légumes
