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Café viennois épicé

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Café viennois épicé

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Les ingrédients pour :
Café viennois épicé

- 75cl de café chaud
- 2 b,tons de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1/2 cuillerée à café de grains de poivre de la Jamaïque

Pour la décoration :
- 15 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Café viennois épicé


Pour préparer un café viennois épicé:

1/ Préparez d'abord la décoration.

2/ Fouettez la crème puis ajoutez lentement le sucre.

3/ Placez au réfrigérateur.

4/ Dans une petite casserole, chauffez (sans porter à ébullition) le café, la cannelle, les clous de girofle et le poivre.

5/ Laissez chauffer une dizaine de minutes à petit feu.

6/ Versez dans de grands verres, nappez de crème et saupoudrez de cannelle.

Voilà votre café viennois épicé est prêt à être savouré !

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-1 café -1cuillère de crème fraîche fouettée -grains de café en chocolat

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- 1 cafetière. Il est essentiel que le col soit étroit pour faire bouillir le café très rapidement. Étroite dans le haut et pourvue d'un long manche (cezve). - Petites tasses à moka

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- de l'expresso et du chocolat chaud - crème fouettée sucrée - chocolat râpé - cannelle

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