Cuisine
Tarte à la rhubarbe
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
- 1 kilogrammes de rhubarbe,
- 200 grammes de sucre,
- 2 oeufs entiers,
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche.
Pour la pâte :
- 200 grammes de farine,
- 100 grammes de beurre,
- 180 grammes de sucre,
- une très petite pincée de sel,
- un peu d'eau ou du lait.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites la pâte la veille pour la laisser reposer.
Enfoncez une tourtière beurrée et farinée légèrement.
2/ Épluchez la rhubarbe, coupez- la en petits dés, mélangez avec le sucre et laissez macérer pendant 2 heures.
Puis versez sur le fond de tarte en répartissant la masse.
3/ Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.
4/ Préparez le flan en battant les oeufs avec le sucre restant et versez sur la tarte.
5/ Continuez la cuisson pendant 15 minutes à four moins chaud.
Sortez la tarte du four et laissez là refroidir.
Liste des recettes similaires à : Tarte à la rhubarbe
Pour la pâte : - 200g de farine 1 sachet de levure - 100g de margarine - 80g de sucre - 1 jaune d'oeuf Pour la sauce : - 1 oeuf entier le blanc - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sucre...
- 300 g de pâte brisée ou feuilletée - 60 g amande moulue - sucre fin - 5 bâtons de rhubarbe - 2 oeufs - 120 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 pommes - 5 Cuillères à soupe de Confiture rhubarbe (type Lucien Georgelin) - 5 Cuillères à soupe de Confiture noisette (type Lucien Georgelin) - 1 pâte feuilletée
- 1 pate feuilletée ou brisée - de la moutarde - 1 fromage de chèvre ou raclette ou gruyère - 3 ou 4 tomates - sel - poivre - persil
Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Panini maison au poulet - Beignets natures - Aiguillettes de poulet au curry - Pâte à crêpe classique - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Salade de pâtes au surimi - Crumble de courgettes - Paupiettes de dinde aux champignons - Brochettes de légumes à la Plancha
