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Galette bretonne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Galette bretonne

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Les ingrédients pour :
Galette bretonne

150 g de sucre
250 g de farine avec la poudre levante
60 g de beurre
1 oeuf
1 à 2 cuillerées de lait

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Galette bretonne


1/ Tout d'abord, mettre la farine et le sucre dans une terrine.
Ajouter le beurre, l'oeuf, et le lait.

2/ Puis, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ferme. Faire une boule, l'aplatir au rouleau puis la découper à l'emporte pièce ou avec un verre.

3/ Dorer le dessus de chaque galette avec un jaune d'oeuf.

4/ Enfin, cuire à four doux, sur une plaque pendant 10 à 15 minutes.

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Galette charentaise

2 oeufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 100 g de beurre angélique confite

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Galette "arcachonnaise"

- 40 grammes tomates cuites - 3 noix de Saint-Jacques - 1 filet de sole - 30 grammes de crevettes - 30 grammes d'emmental - 1 galette de sarrasin

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Galette cacao

- 200 g de farine - 125 g de sucre - 50 g de cacao - 1 sachet de levure alsacienne - Une pincée de sel - 2 oeufs - 100 ml de lait 50 ml d'huile

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Recettes de Cuisine :

Pâte à galette

500 grammes de farine de blé noir (Sarrazin). Environ 1 litre d'eau. 1 poignée de gros sel.

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