Cuisine
Glace au café facile
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- Temps de préparation : 2h40
- Temps total : 2h40
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Glace au café facile
Glace au café facile
- 1/4l de lait
- 150g de sucre
- 30g de café instantané
- 400g de crème fleurette
- 5 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'oeuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre glace au café facile :
1/ Au bain marie, réchauffez le lait avec le café et 50g de sucre.
2/ Battez les jaunes d'oeuf avec 50g de sucre et incorporez ce mélange au lait sans cesser de remuer.
3/ Versez ce mélange dans un récipient approprié pour la congélation et que vous aurez préalablement refroidi.
4/ Battez la crème avec les 50g de sucre restant. Ajoutez au mélange.
5/ Fermez la boîte et placez le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
6/ Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez-les au mélange à la main.
7/ Laissez à nouveau refroidir au réfrigérateur 20 min.
8/ Battez à nouveau le mélange et laissez au congélateur.
Sortez votre glace au café facile du congélateur au moment de servir !
Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !
Liste des recettes similaires à : Glace au café facile
- 4 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait (ou bien de la crème 35% pour une glace plus veloutée) - 25 cl de crème fraîche - 130 g de sucre - 2 cuil. à soupe de café solube ou 3 cuil. à soupe de de café très fort
- Un demi litre d'eau minérale - 150 grammes de sucre - 1 cuillère à café de thé vert - 3 belles branches de menthe fraiche
- 240 g de chocolat amer - 150 g de beurre - 200 g de crème fleurette - 200 g de sucre en poudre - 7 oeufs
- 600g de lait - 40g de lait en poudre - 65g de beurre - 3 jaunes d'oeuf - 70g de sucre - 150g de miel d'acacia
