Les triangles aux noisettes
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 1 cuillères à café de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 130 g de sucre
- 130 g de beurre
Pour la masse aux noisettes :
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
- 200 g de noisettes moulues
- 200 g de noisettes concassées
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 4 cuillères à soupe d'eau
Pour la décoration :
- 2 pots de chocolat à fondre au bain marie
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour la préparation de la pâte :
1/ Dans une jatte contenant la farine, ajouter le sucre vanillé et la levure chimique. Incorporer le beurre et travailler la pâte à la main.
2/ Verser ensuite le sucre.
La pâte doit s'émietter.
3/ Ajouter enfin les oeufs, mélanger bien pour obtenir une pâte bien ferme. Laisser reposer.
Pour la confection de la masse aux noisettes
1/ Au bain marie, faire fondre le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
2/ Ajouter 4 cuillerées à soupe d'eau.
3/ Lorsque le mélange a bien fondu, verser les noisettes moulues et retravailler le tout.
4/ Terminer en ajoutant les noisettes concassées.
Mélanger et laisser reposer.
5/ Dans un moule rectangulaire, étaler la pâte avec vos doigts.
Napper cette pâte de confiture d'abricot et couvrir de la masse de noisettes. Enfourner votre préparation pendant 10 à 20 minutes à 200°.
Une fois votre gâteau refroidi, découper des bandes de manière à former des triangles.
Badigeonner les côtés de ces triangles de chocolat.
Liste des recettes similaires à : Les triangles aux noisettes
4 côtelettes de poitrine avec os 30 ml (2 c. à table) beurre 5 ml (1 c. à thé) huile végétale 5 ml (1 c. à thé) thym frais 5 ml (1 c. à thé) marjolaine 125 ml (½ tasse) noisettes hachées 60 ml (4 c. à...
Pour 50 petites meringues : - 4 blancs d'oeufs - 100 g de sucre glace - 100 g de noisettes en poudre - 1 poignée de cerneaux de noix pour la décoration - 1 cuillère à café de cacao amer - 20 g de...
500 grammes de poitrine de porc, 500 grammes de cuisses de canard, 125 grammes de foies de volailles, 4 barres de lard, 50 grammes de noisettes entières, 1 oignon, 10 cl de cognac, persil et...
Pour 30 tuiles environ: - 3 blancs d’oeufs - 100 g de sucre en poudre - 20 g de farine - 125 g de poudre de noisettes - 3 cuillerées à soupe d’huile de noix - sucre glace
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