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Granité de cappuccino

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 50 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : n/d
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Granité de cappuccino

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Les ingrédients pour :
Granité de cappuccino

6 c. à soupe de sucre brun (90 ml)
2 tasses d'eau (500 ml)
2 c. à soupe de café instant (Nescafé) (30 ml)
2 c. à soupe de liqueur de café (30 ml)
1/2 tasse de crème fraîche à fouetter (125 ml)
cacao en poudre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Granité de cappuccino


1/ Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

2/ Ensuite augmentez la chaleur et laissez bouillir pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez le café instant (Nescafé). Laissez
refroidir complètement.

3/ Versez la préparation dans un bac, fermez le et faites prendre au congélateur en fouettant toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures. Réservez au congélateur.

4/ Avant de servir la glace, laissez la reposer 10 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche en chantilly.

5/ Ensuite, tournez dans la glace à l'aide d'une cuillère pour lui donner un aspect grumeleux.

6/ Répartissez la dans des coupes, arrosez d'un peu de liqueur, décorez d'une rosace de crème fouettée et saupoudrez de cacao.

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250 grammes de sucre semoule 1/2 l d'eau 1 sachet de sucre vanillé 7 cuillerées de café lyophilisé Accompagnement : 300 grammes de crème (facultatif)

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