Cuisine
La recette de moules de ma maman
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
La recette de moules de ma maman
La recette de moules de ma maman
1 kg de moules de bouchot
un beau morceau de pain de la veille
3 belles gousses d'ail
1 bouquet de persil
de l'huile de tournesol
du sel et du poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire ouvrir les moules dans une marmite.
2/ Séparer les coquilles, n'en garder qu'une.
3/ Découper le pain en dés, ciseler l'ail et le persil.
4/ Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les moules, le pain, l'ail le persil. Bien mélanger et baisser le feu.
5/ Laisser mijoter pour que le pain fonde légèrement et dore, que l'ail cuise doucement et que le persil se mélange bien. Saler peu, poivrer.
Servir dans de grandes assiettes, mettre votre serviette autour du cou et manger avec les doigts. Miam ! Vous allez vous régaler !!!
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