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Pâte à galette
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- Temps de préparation : 8 Minutes
- Temps total : 8 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Pâte à galette
Pâte à galette
500 grammes de farine de blé noir (Sarrazin).
Environ 1 litre d'eau.
1 poignée de gros sel.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Ajoutez le gros sel à la farine.
Délayez à la main, la farine avec un peu d'eau.
Malaxez de façon à obtenir une p,te épaisse et élastique.
Ajoutez ensuite petit à petit, le reste d'eau tout en battant vivement la p,te à la main.
Après 3 ou 4 minutes, arrêtez de battre, vous devez sentir la p,te "vivre" !!
Si des bulles d'air doivent remonter à la surface, c'ets que la p,te est prête !!
Il est préférable de laisser reposer la p,te quelques heures.
On peut augmenter ou réduire la quantité d'eau si l'on veut obtenir une plus ou moins épaisse.
Liste des recettes similaires à : Pâte à galette
- 200 g de farine de blé noir - 100 g de farine ordinaire - 3 oeufs - 30 g de sel - de l'eau - du lait - oignons sués - 100 g pommes de terre cuites à la crème - 1 boudin noir cuit -...
Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour la p,te à pizza : - 1 tasse et quart d'eau tiède - 1 sachet de levure - 3 demi tasse de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 quart d'une tasse d'huile...
- 800g de farine (de type 45) - 150g de sucre - 40g de levure de boulanger - 10g de sel fin - 15cl d'huile - 30cl de lait - 5 oeufs - 1 zeste d'orange non traitée - 200g de Maïzena (fleur de maïs)
- 250 g de farine de froment - 4 oeufs - 1/2 litre de lait entier tiède - Quelques gouttes d'extrait de vanille - Une cuillère à soupe de rhum ambré - Une cuillère à soupe de beurre fondu
