Poisson au four

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Recette déposée par Delices-defrance

Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minutes
Temps total : 40 Minutes
Coût : n/d
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients de la recette : Poisson au four

900 grammes de filet de poisson au choix: aiglefin, sole, morue, etc.
1 gros oignon haché fin
1/2 tasse de céleri tranché mince
1/2 tasse de piment vert coupé en dés
1 boîte 14 oz, 398 ml de sauce aux tomates
2 cuillères à soupe de beurre ou margarine
2 courgettes tranchées en rondelles
Sel, Poivre
Persil au goût

Préparation de la recette : Poisson au four

1/ Chauffer le beurre et y faire revenir les légumes. Verser ce mélange dans un plat en pyrex carré allant au four.

2/ Placer le poisson non cuit sur le dessus, saler, poivrer et ajouter le persil. Badigeonner d'huile.

3/ Cuire au four 10 minutes à 375°F. Retirer du four et verser la sauce aux tomates sur le dessus.

4/ Couvrir avec un papier d'aluminium et cuire à nouveau au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Arroser durant la cuisson.