Pâte à crêpe classique
Ingrédients pour 24 crêpes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillerée à café de sel fin
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 25 cl de lait
- 25 cl d'eau
- 3 oeufs
- 3 cuillerées à soupe de sucre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un bol, battez quelques minutes les oeufs, le sucre et le sel.
2/ Mettez la farine en puits dans un saladier profond et évasé.
3/ Versez dans le creux le lait et tournez à partir du centre pour bien mélanger progressivement celui-ci à la farine sans faire de grumeaux. Quand le mélange est bien lisse, frappez vigoureusement quelques minutes au fouet à main ou électrique. Ajoutez ensuite les oeufs et mélangez bien.
4/ Incorporez ensuite l'huile et l'eau en tournant lentement jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance voulue. Laissez reposer
la pâte une heure.
Votre pâte à crêpe classique est prête à être cuite.
Essayez les Crêpes Suzette, les Crêpes au citron ou encore les Crêpes aux fraises
Et pour vous donner encore plus d'idées de recettes de crêpes, consultez notre page spécial Crêpes Sucrées
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- 250g de farine - 1 pincée de sel - 25g de sucre fin - 50cl de lait - 3 oeufs
Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour la p,te à pizza : - 1 tasse et quart d'eau tiède - 1 sachet de levure - 3 demi tasse de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 quart d'une tasse d'huile...
500 grammes de farine de blé noir (Sarrazin). Environ 1 litre d'eau. 1 poignée de gros sel.
- 800g de farine (de type 45) - 150g de sucre - 40g de levure de boulanger - 10g de sel fin - 15cl d'huile - 30cl de lait - 5 oeufs - 1 zeste d'orange non traitée - 200g de Maïzena (fleur de maïs)
