Cuisine
Salade caesar
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Salade caesar
Salade caesar
- 500 grammes d'épinards crus
- 10 à 12 croûtons
- 4 à 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'ail finement haché
- Sel et poivre noir moulu
- 1 dl d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 100 grammes de parmesan
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les épinards, séchez-les et coupez-les.
2/ Coupez le pain en tranches puis en dés de 4 cm. Dans une poêle, faites revenir vos croûtons dans quatre cuillères à soupe d'huile. Retirez du feu, ajoutez l'ail, remuez les croûtons dans l'huile chaude. Faites sécher les croûtons sur les serviettes en papier et laissez tiédir et devenir croquants.
3/ Dans un saladier, disposez les feuilles d'épinard, le sel, le poivre et l'huile d'olive puis remuez.
5/ Versez le jus de citron sur la salade et remuez.
6/ Parsemez de parmesan râpé et des croûtons.
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