Cuisine
Steak de requin au beurre d'ail
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Steak de requin au beurre d'ail
Steak de requin au beurre d'ail
640 gr de requin
85 gr de carottes
100 gr de champignons
85 gr de courgettes
1 gousse d'ail
1 botte de persil
200 gr de tagliatelles fraîches
90 gr de beurre
30 gr de tomates
1 demi citron
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Tout d'abord laver et éplucher vos carottes, vos courgettes et vos champignons.
2/ Découper en julienne vos carottes et vos courgettes.
3/ Émincer les champignons et les faire suer avec 40 gr de beurre pendant 5 minutes .
4/ Couper le steak de requin, le fariner et le mettre en cuisson dans une poêle très chaude pendant environ 10 minutes .
5/ Pendant ce temps mettre l'eau à chauffer pour les pâtes.
6/ Une fois votre steak cuit ,y ajouter le beurre ,l'ail et le persil.
Enfin, déglacer au vin blanc les légumes.
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