Cuisine
La concarnoise
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
La concarnoise
La concarnoise
2 cuillerées de purée d'épinards
1 cuillerée de thon à l'huile émietté
1 pincée de gruyère r,pé
Quelques gouttes de jus de citron
1 noix de beurre demi-sel
La purée d'épinards pour 4 galettes :
200 grammes d'épinards hachés (surgelés)
1 échalote haché
cuillerée à café de Maïzena
1/2 verre (10 cl) de lait
1 noix de beurre demi-sel
Sel
Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faites blondir l'échalote avec une noix (40 g) de beurre dans une casserole sur feu moyen.
Ajoutez les épinards et cuisez le tout 5 minutes en remuant.
Délayez la Maïzena avec le lait et versez dans les épinards.
Remuez jusqu'à épaississement .
Salez, poivrez et réservez dans la casserole.
La Concarnoise :
Laissez fondre une noisette de beurre demi-sel dans le bilig.
Y déposer la galette.
Après une minute de cuisson, garnissez la galette de deux cuillerées de purée d'épinards chaude.
Ajoutez le thon émietté et arrosez de jus de citron.
Parsemez le gruyère r,pé.
Pliez la galette et servez cette galette.
Liste des recettes similaires à : La concarnoise
- 2 cuillérées de,purée d'épinards - 1 cuillérées de thon à l'huile écrasés - gruyère rapé - jus de citron - beurre demi sel Pour 4 galettes : - 200 gr d'épinards, hachès et surgelés
Pour 1 galette 1 tranche de paté de campagne Beurre P,te 1 feuille de salade
pour 6 personnes 400 gr de pommes de terre 80 gr de farine 200 gr de lard fumé haché 2 gousse d'ail 1 pincée de sel 50 gr de beurre
5 tranches fines de magret de canard 1 belle pomme 1 pincée de sel et de poivre