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Foie de veau a

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Foie de veau a

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Les ingrédients pour :
Foie de veau a

4 tranches de foie de veau créoines de porc
50 g de beurre.
Sel et poivre.
100 g d'oignons.
100 g de poivrons.
100 g de tomates.
1 gousse d'ail.
1 cuil de persil haché.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Foie de veau a


Envelopper les tranches de foie de veau avec la crépine de porc. Dans une poele, mettre le beurre à fondre. Y disposer les tranches de foie et les faire cuire 5 minutes sur chaque face.
Saler.
Poivrer.
Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Couper les poivrons en deux,
enlever les pépins. Les tailler en lanières. Monder les tomates et les détailler en cubes. Dans une cocotte, mettre une noix de beurre. Ajouter les oignons. Les faire suer. Ajouter les poivrons, les cubes de tomates et la gousse d'ail. Faire cuire 20 min environ.
Disposer la garniture sur le foie. Servir chaud, saupoudré de persil.

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