La concarnoise facile
- 2 cuillérées de,purée d'épinards
- 1 cuillérées de thon à l'huile écrasés
- gruyère rapé
- jus de citron
- beurre demi sel
Pour 4 galettes :
- 200 gr d'épinards, hachès et surgelés
- 1 échalote ciselée
- maizena
- 10 cl de lait
- beurre demi sel
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans une casserole, faire revenir avec 40 gr de beurre l'échalote sur feu moyen.
2/ Incorporer les épinards, chauffer l'ensemble pendant quelques minutes. Diluer avec le lait et la maizena et arroser sur les épinards. Mélangez jusqu'à une bonne consistance.
3/ Assaisonner et laissez dans une casserole.
4/ Pour la concarnoise : dans le bilig, faire fondre le beurre demi sel. Apres quelques instants, ornez la galette avec un peu de purée d'épinards chaude.
5/ Ajoutez le thon écrasé et verser le jus de citron. Disperser de gruyère rapé.
6/ Rabattre la galette et la dresser.Votre concarnoise facile est prête!
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2 cuillerées de purée d'épinards 1 cuillerée de thon à l'huile émietté 1 pincée de gruyère r,pé Quelques gouttes de jus de citron 1 noix de beurre demi-sel La purée d'épinards pour 4 galettes :
- 1 pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe rase de moutarde - Environ 5 toastinettes de fromage - 4 grosses tomates - Herbes de Provence ou autre aromates - 70 g environ de gruyère râpé (mozzarella)
- 2 râbles de lapin - 1 verre de moutarde de Dijon - 80 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - Sel, poivre
Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Brochette de Saint-Jacques - Panini maison au poulet - Confiture de Cerises - Pâte à pizza - Brochettes de légumes à la Plancha - Seiches à la Plancha - Aiguillettes de poulet au curry - Sauce pour saumon - Verrines tomates, chèvre et lardons
