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Galettes de saumon fumé

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
galette au saumon

Galettes de saumon fumé

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Les ingrédients pour :
Galettes de saumon fumé

Ingrédients par galette:
- 1 tranche de saumon fumé
- 2 cuilleres à soupe de crème fraîche épaisse
- 1/2 cuillere à café d'oeufs de lump
- 1/4 de citron
- 1 noisette de beurre demi-sel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Galettes de saumon fumé


Pour réaliser vos galettes de saumon fumé:

1/ Étalez votre pâte sur le bilig. Posez une tranche de saumon fumé au centre. Recouvrez-la de crème fraîche.

2/ Laissez cuire quelques secondes, puis ramenez les bords de la galette vers le
centre en laissant celui-ci découvert. Ajoutez au centre la demi-cuillerée à café d'oeufs de lump. Vous pouvez les remplacer par de la ciboulette hachée ou de l'aneth.

Servez aussitôt votre galette de saumon fumé avec le citron.

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- 125g de farine - 2,5 dl de lait - 25 g de beurre - 2 oeufs entiers - Du sel et du poivre - 50 g de saumon fumé - 250 g de crème fraîche - 80 g de gruyère râpé

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