Cuisine
Boeuf sauté au soja
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Boeuf sauté au soja
Boeuf sauté au soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 225 g de boeuf haché
- 1/2 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 échalotes vertes émincées
- 2 branches de céleri émincées
- 1/2 poivron rouge haché
- 1/4 de cuillère à café de piment séché et broyé
- 750 ml (3 tasses) de fèves germées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Chauffez l'huile dans une sauteuse ; faites revenir le boeuf, l'oignon, l'ail, les échalotes et le céleri 4 minutes en remuant sans arrêt.
2/ Ajoutez poivron, piment et germes de soja, poursuivez la cuisson à feu moyen environ 5 minutes en remuant de temps à autre.
3/ Ajoutez la sauce soja et le bouillon ; mélangez et poursuivez la cuisson 1 minute.
Votre boeuf sauté au soja est prêt, régalez-vous!
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